Witloofsoep doorgestoken

1/2 prei
1/2 ui
1/2 aardappel
20 g margarine
peper en zout
3/4 l bouillon
25 g verse fijngehakte kervel

De groenten snijden en stoven in de boter. Kruid met peper en zout. Voeg de bouillon bij en kook de soep ongeveer 20 minuten. Mix de soep. Voeg de kervel toe en dien zeer warm op.

Dit recept valt onder voorgerecht, soep.