Warme chocoladetaart
100 gr chocolade
100 gr boter
80 gr bloemsuiker
3 eieren
Doe de boter, bloemsuiker en chocolade in een kom en smelt au-bain-marie tot je een gladde brij bekomt.
Klop de eieren schuimig in een hoge beker.
Giet er de chocoladebrij bij en mix tot een glad beslag.
Bekleed een taartvorm (18 à 20 cm doorsnee) met een vel aluminiumfolie en strijk het in met boter. Giet het beslag erin.
Een uur voor het opdienen :
Schuif de taartvorm gedurende 15 minuten in een op 200° voorverwarmde oven. e taart rijst en valt dan terug in. Het deeg moet gebakken zijn, maar blijft wat vochtig. Laat afkoelen tot de taart lauw is.