Kip op Jagerse Wijze (4p)
knoflookolie
4 bosuitjes
1/2 pakje doorregen spek
500 g kip
1/2 theelepel selderiezout
half glas witte wijn
1 blik gehakte tomaten
2 laurierblaadjes
1/2 theelepel suiker
1 theelepel gehakte rozemarijn
Verhit de olie, bosuitjes in stukjes hakken en bij de hete olie voegen. Het spek in reepjes knippen en bij de bosuitjes voegen. Doe daarna de kip in de kom en roer goed om. Voeg het selderijzout toe en de wijn. Voeg daarna de tomaten, laurierbladeren, suiker en rozemarijn toe.
Laat alles koken, zet vervolgens het vuur lager en laat alles 20 minuutjes sudderen.
Lekker met rijst !