Gebakken paprika’s

8 paprika’s
2 uien
50 g vetstof
peper en zout

Reinig de paprika’s, verwijder de steel en het zaad. Snijd ze in ringen van ongeveer 1/2 cm. Reinig de uien en snipper ze fijn. Laat de vetstof smelten in een grote koekepan en bak hierin de paprika’s en de uien gedurende 20 minuten. Keer de groenten regelmatig.
Wordt opgediend bij gebakken of geroosterd vlees.