600 g varkenssneden
2 à 3 sneden paterskaas
2 el boter
1 el mosterd
peper en zout
800 g aardappelen
600 g pompoen
1 eidooier
2 el boter
nootmuskaat
Snijd de varkenssneden open. Snij de sneetjes kaas even groot als het varkensvlees en smeer er wat mosterd op. Leg tussen de varkenssneden en druk goed aan.
Kook de aardappelen gaar in lichtgezouten water. Snij de pompoen […]
1 kg runderstoofvlees
6 uitjes
1 meloen
33 cl witbier
2 el boter
1 koffielepel tuinkruiden
peper en zout
instantsausbinder
Snij de meloen in 2 en snij zoveel mogelijk balletjes uit het vruchtvlees. Vang het sap op en een kommetje en bewaar de rest van het vruchtvlees. Snij de uitjes in gelijke stukken. Smelt de boter en een grote pot en bak het […]
800 g kipfilet
300 g voorgekookte couscousbuiltjes
100 g witte druiven zonder pit
een groot blik ananasblokjes
2 dl gevogeltefond
100 g mascarpone
2 el boter
3 takjes peterselie
1 el kippenkruiden
peper en zout
instantsausbinder
Voorbereiding :
Verwijder de druiven van de steeltjes
Giet de ananasblokjes door een zeef en vang het sap op
Snij de kipfilet in lange reepjes van 2 cm breed en kruid met de […]
1 kg runderstoofvlees
6 jonge uitjes
1 meloen
33 cl Hoegaarden citroen witbier
2 eetlepels boter
1 koffielepel tuinkruiden
peper en zout
instantsausbinder
Voorbereiding :
Laat het stoofvlees oppervlakkig ontdooien.
Snij de meloen in twee en verwijder de pitten. Snij zoveel mogelijk bolletjes uit de meloen en vang het sap op in een kommetje. Bewaar ook de rest van het vruchtvlees. Snij de uitjes in […]