320 g penne
olijfolie
400 ml room
400 g gerookte zalm
8 takjes tijm
160 g gorgonzolakaas
Kook de pasta al dente met een scheutje olijfolie.
Breng de room aan de kook, laat eventjes doorkoken op een zacht vuurtje tot de room begint in te dikken. Voeg de gorgonzola toe en laat die smelten. Snijd de zalm in fijne reepjes en voeg […]
250 g lasagnedeeg (vers)
150 g rivierkreeftjes
250 g champignons
3 grote tomaten
140 g pestosaus
5 eetlepels boter
1 dl lichte culinaire room
250 g geraspte mozzarella
4 eetlepels bloem
4 dl visbouillon
peper en zout
Snij de champignons fijn. Smelt 1 eetlepel boter en stoof de champignons. Kruid met peper en zout. Snij de tomaten in schijfjes.
Maak de witte saus : smelt 4 eetlepels […]
500 g verse tagliatelle
100 g pikante chorizo
00 g tapastomaatjes
1 bosje lente-uitjes
100 g pecorino romano
150 g olijven
2 x 160 g tonijn alla Marinara
1 eetlepel olijfolie
kruiden : italiaanse mix
Verwijder het vel van de chorizo en snij in stukken van 1 cm. Snij de tapastomaatjes en de olijven in tweeën. Snij de lenteuitjes in stukjes van 2 centimeter. […]
8 hondstongrolletjes met zalm
12 gepelde tijgergarnalen
200 g peultjes
1 limoen
1 eetlepel lichte room
2,5 deciliter kokosmelk
2 deciliter visfond
1 mespunt pilipili
peper en zout
instantsausbinder
Schil de helft van de limoen heel dun (alleen het groen) en snij de schil in dunne reepjes.
Schil de limoen tot op het vruchtvlees en snij er 4 schijfjes af ( dienen als versiering voor op […]