1/2 liter melk
2 pakjes vanillesuiker
4 eieren
1 kopje van 250 milliliter suiker
1 kopje van 250 milliliter zelfrijzende bloem
De melk en de 2 pakjes vanillesuiker opwarmen.
De eierdooiers met de suiker mengen.
Voeg bij de dooiers, de melk en de bloem.
Klop het eiwit goed stijf en doe het bij het mengsel.
De bereiding in een lage goed ingevette kom doen.
Gedurende […]
225 g zelfrijzende bloem
50 g speculoos
1 zakje bakpoeder
60 g kandijsuiker
1 ei
2 dl melk
75 g boter
papieren bakvormpjes
Verkruimel de speculaas.
Laat de boter smelten in een steelpannetje.
Meng de bloem met het bakpoeder, de verkruimelde speculaas en de kandijsuiker in een grote kom. Maak een kuiltje in het midden.
Klop in een andere kom het ei los en roer er […]
100 gr chocolade
100 gr boter
80 gr bloemsuiker
3 eieren
Doe de boter, bloemsuiker en chocolade in een kom en smelt au-bain-marie tot je een gladde brij bekomt.
Klop de eieren schuimig in een hoge beker.
Giet er de chocoladebrij bij en mix tot een glad beslag.
Bekleed een taartvorm (18 à 20 cm doorsnee) met een vel aluminiumfolie en strijk […]
1/8 l melk
60 g suiker
1 peer
2 eieren
1 dl room
Kook de melk en voeg de suiker toe. Laat doorkoken. Laat even rusten terwijl u de peer wast en schilt. Snij de peer in kleine plakjes.
Schik de plakjes in een ingevette vuurvaste schotel. Klop de eieren los met de room. Voeg de gekookte melk toe. Giet het […]