4 tomaten
1 courgette
2 uien
2 aardappelen
1 blikje tomatenpuree
2 bouillonblokjes
Pel de tomaten en hak ze in stukken. Snij de groenten en aardappelen in blokjes. Breng 2 liter water aan de kook en voeg hieraan de groenten toe en laat 10 minuten koken. Mix alles fijn en voeg de tomatenpuree toe. Voor het opdienen nog een scheut room […]
100 gram tagliatelle
2 eetlepels olijfolie
1 pot runderfond (400 ml)
100 ml witte wijn
6 tomaten
5 takjes basilicum
peper en zout
4 soepstengels
4 plakjes rauwe ham
Kook de tagliatelle gaar in ruim water met wat zout en olijfolie volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af. Breng intussen de fond met de wijn, het bouillontablet en 2 dl water aan […]
1 ui
2 preistengels
2 blokjes kippenbouillon
40 g smeerkaas
2 el mosterd
Snij de prei en de ui fijn. Breng 1 liter water aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe. Voeg de gesneden prei en ui toe en laat 20 minuten koken.
Voeg de mosterd en de smeerkaas toe en mix de soep fijn.
1 ui
4 lente-uitjes
400 g waterkers
2 el margarine
1 liter kippebouillon van 1 tablet
peper en zout
4 el magere yoghurt
Snipper de ui en de lente-uitjes fijn. Pluk de blaadjes van de waterkers. Stoof de groenten in de margarine en voeg de kippebouillon toe. Pureer de soep. Breng op smaak met peper en zout. Laat op een zacht vuurtje […]