Overzicht van de 'salade' categorie

Salade met ham en appeltjes

1 appel
100 g cottage cheese
80 g parmaham
60 g gemengde sla
6 kerstomaatjes
peper en zout
Was en halveer de kerstomaatjes. Schil de appel en snij in kleine stukjes.
Schik de sla, de appeltjes, de tomaatjes en de ham op een bord.
Verdeel daarover de cottage cheese en kruid naar smaak met peper en zout.
Dit is een recept voor 1 persoon.

Ceasar salade met spinazie

1 romeinse sla
200 g verse spinazieblaadjes
1 teentje look
400 g kipfilets
4 sneden geroosterd brood
4 el parmezaanschilfers
1 el olijfolie
Dressing :
2 el mayonaise
1 el mosterd
2 el citroensap
peper
Was en snij de romeinse sla in reepjes en was de spinazie. Doe de goed gedroogde sla en spinazie in een grote slakom. Pers een teentje look over deze sla.
Meng alle ingrediënten […]

Serranorolletjes op een bedje van ijsbergsla

8 sneetjes serranoham
1 krop ijsbergsla
4 à 5 eetlepels geraspte wortelen
1 appel (jonagold)
het sap van 1/4 citroen
125 mozzarella met buffelmelk
2 eetlepel mengeling van noten en pitjes
4 eetlepels broodcroutons
2 eetlepels notenolie
peper en zout
Voor de dressing
3 eetlepels mayonnaise
2 eetlepels yoghurt natuur
1 koffielepel mosterd
1 koffielepel honing
1 koffielepel sojasaus
1/2 teentje knoflook
peper en zout
Snij de ijsbergsla in fijne reepjes.
Rasp de […]

Maaltijdsalade met gekarameliseerde scampi’s

20 scampi’s (diepgevroren)
1 rode ui
1 gele paprika
50 g mix van salade
olijfolie (in spray)
balsamicoazijnvinaigrette
6 el olijfolie
2 el vloeibare honing
150 g croutons
50 g notenmengeling (Estudiantes)
peper en zout
Voorbereiding :
Dompel de scampi’s 2 minuten onder in heet water, pel ze en verwijder het darmkanaal.
Snij de ui in fijne ringen.
Verwijder de witte zaadlijsten van de paprika en snij in gelijke […]