knoflookolie
4 bosuitjes
1/2 pakje doorregen spek
500 g kip
1/2 theelepel selderiezout
half glas witte wijn
1 blik gehakte tomaten
2 laurierblaadjes
1/2 theelepel suiker
1 theelepel gehakte rozemarijn
Verhit de olie, bosuitjes in stukjes hakken en bij de hete olie voegen. Het spek in reepjes knippen en bij de bosuitjes voegen. Doe daarna de kip in de kom en roer goed om. Voeg […]
375 g wortelen
500 g uien
1 kg rundsstoofvlees
4 el bloem
1 el piment
halve tl zout
peper
Snijd de wortelen en uien in plakjes. Stoof ze even in een scheutje olie tot ze glanzen. Wentel intussen het stoofvlees in de bloem, piment, zout en peper (dit gaat het best in een plastic zakje).
Haal de groenten uit de pan (ze moeten […]
250 g bloem
een halve tl soda
175 g suiker
2 el cacao
150 g chocoladebrokjes
250 ml melk
90 ml olie
1 tl vanille
1 ei
Meng eerst alle droge ingrediënten, daarna alle vloeistoffen.
Meng daarna de droge en natte ingredïenten goed door elkaar met een houten lepel. Het is niet erg als er wat klontertjes inzitten. Giet het beslag in een muffinvorm […]
1/2 kilo gehakt
4 fijngehakte bosuitjes
1/2 tl kaneel
1 tl piment
1 tl komijn
1 tl zout
3 el griesmeel
1 ei
Meng het gehakt met de bosuitjes en de kruiden. Voeg het griesmeel en het ei toe en kneed tot een homogeen mengsel. Dek het mengsel af met plasticfolie en laat het (minstens een uur) rusten in de frigo zodat de […]