Vleesmarinade
5 kruidnagels
tl komijnzaad
2 tl venkelzaad
1 tl zwarte peper
2 à 3 tl zout
Stamp deze ingredïenten fijn in een vijzel.
goede hoop rozemarijn
10 laurierbladeren
verse tijm
knoflookbol
schil van een sinaasappel
Hak deze ingredïenten fijn.
Doe alles samen in een grote schaal of braadslede en voeg vervolgens volgende ingredïenten toe :
4 tl paprikapoeder
halve fles balsamicoazijn
sap van sinaasappel
8 el extra vergin olijfolie
hele fles ketchup
Meng […]