500 g kipfilet
500 g paprikareepjes
200 g erwtjes (diepgevroren)
200 g rivierkreeftjes
6 tomaten
2 teentjes knoflook
300 g rijst
3 eetlepels olijfolie
kruiden : 2 capsules saffraan, 1 koffielepel paprikapoeder, 1/2 koffielepel tijm, 1 blaadje laurier
peper en zout
Snij de kipfilet in blokjes. Snij de tomaten in grove stukken. Snipper het knoflook fijn.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote kookpot. Bak de […]
4 à 6 parelhoenfilets (diepgevroren)
1,5 dl room
2 eetlepels olijfolie
1 dl gevogeltefond
3 takjes peterselie
paprikapoeder
peper en zout
Snipper de peterselie fijn. Mix met 4 à 5 eetlepels room tot een licht mengsel. Verhit de olijfolie in in een braadpan en bak de diepgevroren parelhoenfilets langs beide kanten goudbruin. Kruid met peper, zout en paprika.
Zet het vuur lager en […]
knoflookolie
4 bosuitjes
1/2 pakje doorregen spek
500 g kip
1/2 theelepel selderiezout
half glas witte wijn
1 blik gehakte tomaten
2 laurierblaadjes
1/2 theelepel suiker
1 theelepel gehakte rozemarijn
Verhit de olie, bosuitjes in stukjes hakken en bij de hete olie voegen. Het spek in reepjes knippen en bij de bosuitjes voegen. Doe daarna de kip in de kom en roer goed om. Voeg […]