Asperges met zalm en geitekaas
8 asperges
peper
zout
kruidenolie
mootje rauwe zalm (of gerookte zalm, maar kan soms te zout worden!)
1 potje zachte geitenkaas
Asperges koken of stomen
Rauwe zalm flinterdun snijden. Asperges dresseren op een warm bord - de onderste helft bedekken met de plakjes rauwe zalm, kruiden met peper en zout.
Leg daarboven de plakjes geitenkaas en besprenkel met een beetje […]