per persoon
2 kleine sneetjes brood
2 el olijfolie
2 teentjes look
1 grote, vlezige tomaat
basilicumblaadjes
peper en zout
Pel de tomaat en verwijder de pitjes. Snij het vlees in kleine blokjes en kruid met peper en zout.
Bak de broodsneetjes aan beide kanten in olijfolie. Pel de look en wrijf de gebakken sneetjes ermee in.
Schep de tomatenblokjes op het brood en […]
1 stokbrood
2 à 3 knoflookteentjes
olijfolie
1 sneetje gekookte ham
2 sneden ardense ham
150 g verse roomkaas (vb. Philadelphia)
1,5 eetlepel groene pesto
peper en zout
Snij de gekookte ham in vierkantjes van ongeveer 1 cm. Snij de Ardense ham in fijne reepjes van 2 cm lang.
Snij het stokbrood in schijfjes van 1,5 cm. Grill beide zijden.
Pel de knoflookteentjes en snij […]
sla
1 groot blik zalm
anderhalve dl room
anderhalve dl mayonaise
tomatenketchup
cognac
tomaat
ei
peterselie
citroenschijfjes
Snijd de sla fijn en schik op de bodem van een champagnecoupe, een wijnglas of een klein glazen kommetje. Verdeel de zalm in kleine stukjes en verdeel over de sla. Klop de room op. Voeg de mayonaise en de room bij elkaar en kleur het geheel roze met […]
Klop 12 eitjes los in een kom samen met wat peper, zout, kervel, look en currypoeder.
Smelt een beetje boter in een pan en roer hierin de eitjes om tot je een nog vochtig roereitje bekomt. Voeg hieraan 12 reeds gare en in stukjes gesneden scampi’s toe en meng goed. Serveer het roerei-mengsel in een mooi […]