Bloemkool

1 bloemkool
2 bosjes waterkers
3 eetlepels zure room
peper en zout

Verwijder de steeltjes van de waterkers en hak grof.
Verdeel de bloemkool in roosjes.
Breng voldoende water aan de kook en laat de bloemkool gaar worden gedurende ongeveer 10 minuten.
Plet de bloemkool met een vork en meng er de zure room en de waterkers onder.
Kruid naar smaak met peper en zout.

Dit recept valt onder groenten, bijgerecht.